A AMORET, confeitaria artesanal da chef Dayana Mota, nasce após uma temporada de aperfeiçoamentos em território francês. Somente após viver essa experiência maravilhosa é que nossa chef escolheu o nome para a realização desse projeto. Em francês Amoret significa “namorico”, um relacionamento passageiro. 

Dessa forma, a Amoret tem como fundamento produzir “delícias feitas com amor”. É a representação literal da entrega de Dayana Mota à sua vocação. A ideia principal é encantar através do sabor utilizando técnicas precisas, explorando sabores e texturas. Acima de tudo, busca-se amor pela qualidade e o prazer do sabor. Enfim, o conjunto de ações que transformam o ato cotidiano de se alimentar em uma ocasião especial.

A produção da Amoret é totalmente artesanal, desde os preparos de base, com receitas inspirada nas experiências, estudos e pesquisas de Dayana Mota. Não são utilizados preparos prontos, essências, aditivos, corantes e demais produtos artificiais, buscando sempre a excelência da confeitaria.

 

Além de reger a Amoret, Dayana Mota é chef confeiteira do restaurante Glouton, em Belo Horizonte / MG, do renomado Chef Leonardo Paixão.

Dayana Mota iniciou sua carreira na confeitaria em 2014, quando migrou do curso de exatas para cozinha. Formada pelo Instituto Gastronômico das América, em Alta Confeitaria, fez vários cursos com chefs renomados. Em 2016 sua vocação lhe rendeu um estágio na França, onde permaneceu por seis meses aprimorando suas técnicas e sendo orientada pelo Chef Jauad Ez-Zouaq. 

Participou do programa “Que seja Doce”, do canal GNT, conquistando a prova do carro chef com seu famoso bolo “O FABULOSO”, sendo elogiado por todos os jurados. 

Deseja saber mais sobre Dayana Mota e a Amoret? CLIQUE AQUI e conheça essa saborosa história. 

No cardápio da Amoret, você encontrará opções de amor, carinho e extrema qualidade.
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HORÁRIO DE ATENDIMENTO

Segunda a Sexta 09:00 – 19:00

Sábado 10:00 – 14:00

Contatos

Fone : (31) 98578-0431

Email : contato@amoret.com.br

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